CR diététique

Ingrédients : 1 bulbe de fenouil 1 orange 1/2 pamplemousse 1 citron 2 cuillère à soupe d’huile d’olive

Ingrédients : 1 escalope de poulet le jus d’un citron

Ingrédients : Pour la pâte (10 galettes environ) 250g de farine de sarrasin (blé noir) 1 oeuf 1 pincée de sel 50cl d’eau

Ingrédients : 1kg de joue de boeuf (coupée en cubes) 1 càS de farine 10cl de crème liquide 1 carré de sucre 200g de tomates entières pelées (au jus) une dizaine d’olives vertes dénoyautées

Ingrédients : 4 filets de cabillaud 3 échalotes

Ingrédients : 500g de Petits pois frais ou surgelé (hors saison) soit 1.5kg avec les cosses 1 Oignon

Avec l’arrivée de l’hiver et du froid, rien de mieux qu’une soupe pour se réchauffer ! Tout comme la salade composée peut être un plat complet, la soupe peut contenir les aliments nécessaires à un bon équilibre alimentaire.

Ingrédients : 2 pavés de saumon décongelés 2 cuillères à soupe de crème fraîche légère 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de jus de citron 2 brins aneth poivre

Ingrédients : 4 filets de flétan 1 carotte coupée en julienne

Ingrédients : 400 g de bœuf à poêler 6 tomates grappe 1 oignon rouge 1 carotte